Брокколи нь цайр, А аминдэм, С витамин зэрэг арьсны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой олон витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг тул арьсыг тэжээлээр хангаж мөн уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж арьсыг гэрэлтүүлнэ.